Constantina, hija de Melchor y de Adamina, nació hace 92 años en Población. Allí, siendo una niña, aprendió a cantar en las comedias que se representaban entonces: el foxtrop, el tango Cambalache, un pasodoble... Allí vió trabajar duro a sus padres, él llevando el carro cargado de fruta hacia el norte, trayéndolo lleno de pescado, jabón chimbo... Ella preparando comidas, alimentando al ganado, cantando "como un órgano". Después Tina se casó con Manuel de Hoz y allí sigue pasando su larga vida. Sigue contando sus recuerdos con una fuerza increíble, con un sentimiento casi teatral. En la conversación que mantuvimos el día siguiente a su cumpleaños se mezla el pan, con el chorizo, los sobaos con las torreznadas, las orzas de lomo con el aceite de oliva, la dura vida con la alegría de vivirla. Que  Dios y San Antonio de Padua te sigan cuidando, guapa.