Antes de ser alimento, todo fue semilla, pequeñas cápsulas de memoria que guardan climas, viajes, suelos, o incluso las manos que las cuidaron. Algunas duermen años bajo tierra, otras cruzan continentes para encontrar dónde abrirse. En un puñado de semillas cabe un bosque, una cultura alimentaria entera. Una semilla es vida en potencia, y precisamente por eso se ha convertido en un elemento estratégico de poder y disputa.
 
En el episodio de hoy de Otro Puchero es Posible hemos hablado de cómo durante miles de años, las semillas fueron un bien común que se guardaba, se intercambiaba y se cuidaba colectivamente. Y de cómo, con la agricultura industrial, han pasado a convertirse en una mercancía en manos de unas pocas empresas, que atentan contra la autonomía agrícola de los pueblos, generándonos dependencia de paquetes de fertilizantes, pesticidas y patentes para poder cultivar. Este control corporativo de las semillas ha hecho desaparecer innumerables variedades locales de cultivo y economías agrarias de proximidad. Por no mencionar cómo ha transformado el sabor de nuestros territorios y culturas alimentarias, también aquí, en territorios como las Merindades, históricamente abundantes en una diversidad agrícola cada vez más escasa.
 
Pero hemos hablado también de las resistencias: redes de intercambio de semillas y proyectos que siguen defendiendo las semillas como lo que siempre fueron: un patrimonio de los pueblos y la base de la soberanía alimentaria; el derecho a decidir cómo nos alimentamos.
 
Porque quien controla las semillas, controla el alimento.
Y quien controla el alimento, controla la vida.

Volvió "Canciones con historia" de la mano de Alberto y lo hizo rompiendo la tradición de empezar el año con una canción italiana. Esta vez, animado por la actualidad, nos llevó a Groenlandia. Y lo hizo con una historia que nos ayuda a entender por qué pertenece a Dinamarca y, sobre todo, a volver a sorprendernos por la capacidad de resistencia de los exploradores. Hoy nos vamos a 1909 cuando Ejnar Mikkelsen e Iver Iversen emprendieron una misión para recuperar los diarios y mapas de la fallida Expedición Dinamarca. Un duro reto que se complicó hasta lo increíble durante los 28 meses que pasaron en el Ártico, enfrentando el frío extremo, los escasos alimentos, la amenaza de los osos y todo lo que os podáis imaginar. El 19 de julio de 1912 fueron rescatados. Sus caras lo dicen todo. Estos días invernales, cuando te sientas atrapado, piensa en ellos.

La pasada semana nos fuimos a Jaén y pasamos un rato estupendo conversando con MAPA de "Pan de pueblo", el disco que acaban de publicar. Ellos son María Luisa y Pablo, dos músicos que con sus canciones iluminan este oscuro mundo. En agosto pasaron por nuestro estudio y fue imposible no empezar a quererlos. Su disco huele a pan caliente, a manta en invierno, a caricia y a refugio. Lo podéis escuchar en todas la plataformas. En la grabación han colaborado algunas de las buenas gentes con las que se han cruzado, nuestro querido Fetén Fetén entre otros. Subid a la alfombra mágica y, como ellos dicen, escuchad "como se hace el pan… dando a cada paso el tiempo que necesita". Como las conversaciones sin prisa que tenemos en Radio Valdivielso.

Manolo de Condado nos avisó de que querían darse una vuelta por el estudio tres jubilados. No intuíamos que con ellos llegaría la alta dirección de banca y las aseguradoras. Uno de los jubilados era él, el hijo de Candelas, por supuesto. Los otros, dos viejos amigos del camino, Tino y Fernando. Llegaron risueños, como niños traviesos que recobran la libertad. Les recibimos con el cariño con que se reciben las conversaciones con desconocidos en los solitarios días del invierno. Tino ha trabajado toda su vida en la banca, más de banquero que de bancario, y con él hablamos de Bankia, las preferentes o Goirigolzarri. A Fernando y Manolo les tocó dar algunos consejos sobre los seguros. Por supuesto, recomendaron fidelidad. También hablamos de sopas de ajo, poda inconsciente o trenes. Lo de estos es amistad a tipo fijo.

Un jueves nos llamaron Los Pocos para felicitarnos el nuevo año. Estaban ensayando, sin ganas, el nuevo espectáculo que, además, incluirá nuevas canciones. El 1 de febrero estarán actuando en el Movistar Arena, a las 13 horas. En el pequeño, en la sala Comedia, claro. Aún así caben cientos de personas, todo un reto para este dúo cuya fama realmente solo existe en Valdivielso. Por ello, hacemos un llamamiento para que todos los amigos de Radio Valdivielso acudamos en masa a la cita. Como sabéis, Los Pocos son Kiko Tovar, responsable de nuestra sección "Sociología ordinaria", y Pepe Macías, el hombre mágico de la Revuelta. La última vez que estuve en Madrid coincidí con muchos autobuses que habían acudido a defender la democracia. Tal vez esta vez deberían acudir para defender la música. Los Pocos acabaron cantando un fragmento de "Cervezas a 3,20". Entradas aquí.

Muchas veces, Vladimir nos ha hablado de la importancia de elegir las plantas adecuadas para nuestra huerta o jardín. Hoy se para en las frambuesas y nos recuerda que, al igual que con otros frutales, hay distintas variedades. Aunque esto no siempre se sabe. Hoy distinguimos entre las remontantes y no remontantes y son estas últimas las que "El macetero" recomienda para nuestro entorno. Solo dan una cosecha, allá por el mes de junio, pero, eso sí, es una pedazo de cosecha. Remontantes son las que dan dos cosechas pero Vladi cuenta aquí por qué recomienda las otras y los pocos cuidados que necesitan.

El domingo quedamos con Jorge Contreras para compartir el reportaje que hizo en Amayuelas el día anterior en torno a la creación de la Red de Semillas de Castilla y León. De allí trajo los testimonios de Melitón, Emilio y Patricia. Antes, nos contó que esa semana había despedido a su amigo "el relojero de Gamonal", Ángel Barredo. Así descubrimos, con pena, que quien fuera nuestro corresponsal en ese barrio, cuando se convirtió en foco informativo mundial, había muerto. Rápidamente compartimos su poema "No quiero" que él mismo recitó en nuestro estudio. Han pasado 12 años de aquello y aún resuenan algunas cosas que nos contó: "No se puede condenar a los jóvenes a vivir sin esperanza, a no ser felices. Los poderosos están fabricando rabia y después legislan para acallarla" . También hablamos de los titos que el día de San Antón se habían repartido en Burgos. Pero habíamos venido a hablar de conservar las semillas tradicionales, de soberanía alimentaria, de variedades tradicionales. Y Melitón recordó que cuando sembraba algunas de ellas, estaba volviendo a la vida a su hermana. Emilio , joven de tierra de campos, empezó queriendo recuperar los tomates de secano de Ponciano y Erundina, sus bisabuelos, y ahora recibe premios. Acabamos con Patricia de Ecologistas en Acción que habló de la importancia de implicar a la gente y coordinar a los guardianes de semillas que hay en nuestra región. Y las semillas de Ángel Barredo en forma de palabras que seguirán germinando en todos aquellos que buscan un mundo más justo.

"La mano se hizo semilla La semilla se hizo trueno El trueno se hizo garganta Y, la garganta, sendero"

Durante años, "Ciento volando" fue la sección que Josu Olabarria nos regalaba cada semana. Gracias a él descubrimos el mundo de la avifauna y que nuestro valle era ZEPA (Zona de Especial Protección para las Aves). Y lo hicimos con la pasión de nuestro vecino ornitólogo. Hace unos días supimos que el jilguero europeo había sido elegido Ave del Año en la votación abierta al público de SEO/BirdLife. Así que le invitamos a que nos hablara del colorín o siete colores, nombres populares de este ave en el valle, y de paso de algunas cosas más. La elección de este año "representa el apoyo de la sociedad a las aves comunes que va a permitir defender unos campos vivos y unas ciudades verdes y saludables".

El pasado miércoles hablamos con el coordinador de UCCL en Castilla y León Jesús Manuel González Palacín de las movilizaciones de agricultores y ganaderos en contra del tratado de Mercosur. "Podrán introducir sus productos con cero aranceles y sin cumplir las estrictas exigencias de Europa. Utilizan productos fitosanitarios prohibidos, malos para salud y para el medio ambiente. Hipocresía total de la Unión Europea. Lo más flagrante es el uso del clembuterol en la carne. Los consumidores son los que más van a perder. El sector primario sufre una competencia desleal. El peligro es máximo. El acuerdo debe ratificarlo el Parlamento Europeo y por ello hay que seguir presionando" nos contaba Palacín. "A nivel de Medio Ambiente el aumento de mercado supondrá una mayor deforestación en aquellos países de América. Algo que afecta a todo el planeta". "La necesidad de movilizarse es imperiosa y UCCL apoya todas. Es mucho lo que nos jugamos". "El consumidor debe ser consciente del peligro de comer alimentos contaminados. Que nuestra alimentación dependa de otros países tampoco es admisible". Preguntado por el uso de la extrema derecha de ciertas reivindicaciones, recordó lo que Meloni ha hecho desde Italia pese a tener en su mano el bloqueo. "Una cosa es el discurso en la oposición y otra cuando gobiernan. Acaban haciendo lo que les mandan los grandes lobbies, las grandes empresas". Respecto a la nueva PAC contó que dos son las amenazas principales: la reducción de presupuesto, que suponen un 22% menos de ayudas directas y el paquete de desarrollo rural que deja de tener presupuesto propio. Ayer en Burgos la tractorada fue un éxito con cientos de tractores en la capital.

Hoy en “Otro Puchero es Posible” ponemos el foco en una idea sencilla pero profunda: en las huertas no solo se cultivan alimentos, sino también aprendizajes muy valiosos para los tiempos que corren.
 
Ainhara nos habla de todo lo que una huerta puede enseñarnos: de dónde viene lo que comemos y todo el trabajo que hay detrás, la paciencia, el cuidado, los ritmos de la vida y de las estaciones. La huerta también nos habla de nuestra ecodependencia, de que no existimos de forma aislada, sino dentro de una red que entrelaza tierra, agua, clima, biodiversidad y personas. En otras palabras, nos recuerda que la vida funciona en relación.
 
Reflexionamos también sobre cómo nuestros territorios tienden a bosque, a llenarse de vida: campos en los que no intervenimos, solares urbanos o bordes de caminos acaban convirtiéndose en espacios biodiversos. La naturaleza lleva millones de años creando ecosistemas abundantes y resilientes basados en la cooperación entre especies.
 
La producción de nuestros alimentos es también fruto de esa cooperación. Por ello, frente a la visión individualista y competitiva en la que nos hemos socializado —esa idea de que sobrevive “el más fuerte”— pusimos en el centro la cooperación, porque en la naturaleza la fuerza está en los vínculos.
 
También hablamos de ejemplos de huertos comunitarios como espacios políticos donde se teje comunidad, se comparten saberes y se transforman las relaciones con la tierra y los alimentos, como es el caso de muchos huertos urbanos, rurales y de experiencias agroecológicas como el BAH (Bajo el Asfalto está la Huerta).
 
Y ojo, una huerta no es transformadora por sí sola, huertas hay muchas y muy diferentes, y también pueden reproducir las lógicas de la agroindustria. Lo que ponemos hoy sobre la mesa es que cultivar, según cómo lo hagamos, también puede enseñarnos mucho, generar autonomía, cambiar nuestra mirada y transformar cómo nos relacionamos entre nosotras, con la tierra y con los alimentos. Ahí es donde deja de ser solo un espacio de producción para convertirse también en un espacio político de aprendizaje.

"Cuando hice esa fotografía me caí al arroyo. Tanto al ir como al volver". Entonces Miguel Ángel Caro Camarero, el autor de la imagen, no intuía que sería la portada del calendario del ayuntamiento del 2026. Debía ser una señal. Hace unos días pasó por nuestro estudio y aprovechamos para hablar de su trayectoria como fotógrafo de la provincia. Fue en 2017 cuando comenzó a compartir imágenes de Burgos a través de su perfil de facebook. Desde entonces ha recorrido cerca de 1200 pueblos burgaleses compartiendo fotos y sensaciones. 40 años antes había transitado por el norte de la provincia, gracias a un trabajo estadístico de la Diputación. Aquellos días dejaron una huella en él, sobre todo una huella humana. Una huella que, de alguna manera, le llevó a viajar los fines de semana con su cámara en la mano. Al principio, buscaba el reencuentro con paisajes, olores o gentes que no ha vuelto a ver. Después se convirtió casi en una obsesión. Obsesión de la que disfrutan miles de personas.

Volvió "el macetero" y lo hizo con un hermoso tapiz, el que forma la gayuba o uva de oso. Se trata de un arbusto que podemos encontrar en nuestras montañas y cuyo otoñal fruto rojo aunque es comestible ni Vladimir lo recomienda. Es probable que te apetezca tenerlo en tu jardín pero antes de plantarlo escucha los consejos del maestro. Por cierto, si trituras su fruto, descubrirás que su olor te recuerda al del spray que usas cuando un dolor muscular te recuerda lo poco en forma que estás.

"No sabemos qué es peor si el remedio o la enfermedad". Volvimos a Caracas para hablar con Julián Díez, nuestro "corresponsal" en Venezuela. Estaba en camiseta de manga corta y con abanico rojo en la mano. Frente al invierno burgalés, él se defendía de los mosquitos y los más de treinta húmedos grados de la capital venezolana. El reciente ataque de EE.UU. al país caribeño, donde el de Incinillas reside desde hace casi tres años, nos empujó a llamarle para que nos relatara cómo estaba viviendo esta situación. La noche del 3 de enero dormía cuando las explosiones le despertaron. Al principio pensó que se trataba de los petardos con los que allí celebran la Navidad. Pronto descubrió que no. Desde hace meses vive en un barrio residencial, de clase media alta, cerca del aeropuerto de La Carlota, uno de los lugares donde cayeron los misiles. Julián no recuerdo haber vivido con tanta incertidumbre pese a llevar 33 años como misionero pasionista en América, siempre al lado de los más desfavorecidos en Guatemala, Honduras, El Salvador... En la conversación hablamos de recursos naturales, geopolítica o de los ancianos que viven solos en un piso 15 cuando se va la luz y no hay ascensor. También de Carlos Ruiz, sacerdote de las Merindades que vive en Venezuela desde hace décadas y que es sobrino de Abundio, el que trajo los primeros electrodomésticos al valle.

Cuando hace 24 años Marta se acercó al micrófono del primer estudio de Radio Valdivielso y registró con Peio la canción del 51, no imaginaba que dos décadas después esa grabación abriría el primer disco de su hijo. Unos meses antes, Pilarín había interpretado esa curiosa tonada a través del teléfono y pronto se hizo popular entre el vecindario del valle. La pasada semana se publicó el vídeo de "Eres", la canción que Peio Garmilla dedica a su madre y que, precisamente, comienza con la vieja grabación de nuestra emisora. La buena acogida del mismo nos hizo invitarles para conocer los entresijos del rodaje y sus sensaciones ante la emoción que ha despertado en la gente. Al final, se atrevieron a interpretar, a voz cambiada, el tema con el que empezó todo.

Hoy en "Otro Puchero es Posible" nos hemos preguntado por qué nuestros alimentos vienen cada vez más envueltos en plástico, etiquetas y sellos de todo tipo. La respuesta no está solo en el envoltorio, sino en cómo nos hemos ido alejando de los alimentos: la migración del campo a la ciudad, la falta de tiempo para cocinar y la expansión de productos procesados y ultraprocesados que necesitan ser explicados —y vendidos— a golpe de marketing.
 
Hemos visto que las etiquetas no solo describen lo que comemos, sino que construyen un relato. A través de palabras, colores y sellos, las empresas orientan nuestras decisiones ocultando cómo, dónde o en qué condiciones se producen los alimentos. Muchos sellos —como el “Nutri-Score” o el “Bienestar Animal”— están trucados: responden a intereses empresariales y no garantizan un beneficio real para las personas, los animales o los territorios. Incluso los sellos regulados públicamente, como el de “artesano” o “ecológico”, tienen límites importantes: suponen trabas burocráticas, son caros para pequeñas productoras y no aseguran que un alimento se haya producido en condiciones sociales justas ni dentro de un modelo local y sostenible.
 
Hay mucho que cambiar y aprender, pero todo esto no va de obsesionarnos con leer cada etiqueta y producto al milímetro. Se trata de aprender a distinguir la información verdadera de todo lo que se añade para manipularnos desde el marketing. Conocer qué comemos es importante, pero vivir permanentemente descifrando envases tampoco va a hacer que comamos mejor. Lo importante es entender cómo funciona el engaño para poder al menos decidir desde el conocimiento.

Alberto estaba especialmente sensible ese día y no pudo evitar emocionarse en varios momentos de la conversación. En este mundo que parece tan feo al conocer la actualidad del mundo, escuchar a alguien como nuestro vecino nos hace reafirmarnos en la necesidad de arrimarse a la buena gente y no dejar de quererse. En la necesidad de seguir hablando de amor aunque ya las navidades se hayan acabado. Alberto Díaz, como sabéis, es el alcalde del valle y pasó para felicitar las fiestas a los vecinos. Ojalá todos los gobernantes del planeta, grandes o pequeños, sintieran como él.

"Por Montejo parece que han pasado los Reyes y han dejado este llamador para Radio Valdivielso". Esto nos contaba ayer, desde el Museo Etnográfico Montejo de San Miguel, nuestro amigo Julio Alberto. La emoción del momento nos impidió apreciar la forma de micrófono que tenía el llamador, logotipo de nuestra radio incluído. Menos mal que le entrevistamos para conocer más detalles de lo que en su fragua habían realizado con su habitual cariño. Nos encantó el regalo aunque ellos nunca tendrán que usarlo porque la puerta de "el poder de lo pequeño" siempre estará abierta para la buena gente que traen amor y energía positiva.
Aprovechamos la conversación para volver a desmentir la inocentada que el 28 de diciembre compartimos en las ondas y en la que el chacolí fue protagonista. También unimos aquella interesante conversación en este nuevo podcast.

Hoy llegan Melchor, Gaspar y Baltasar a Valdenoceda. Sus majestades llevan 31 años parándose en Valdivielso en este acto que organiza la Junta Vecinal de Valdenoceda, gracias a su vecindario. Pedro García y Visi Revuelta nos visitaron el viernes para contarnos todos los detalles. Este año destaca la decoración del pórtico de la iglesia, coronas incluidas, hecha a mano. La cita comienza a las 17:30 con los villancicos del Coro del Valle hasta las 18 horas que arribarán Sus Majestades de Oriente. La conversación nos llevó a destacar el trabajo comunitario de los vecinos, a recordar las navidades de la infancia de Visi o el incendio que en 1946 afectó a su familia. A sus hermanos les tiraron por la ventana y puede que hubiera cohetes de fiesta en el almacén. También hablamos, con humor, de si Quintana es un barrio de Valdenoceda o de la responsabilidad de Perico en el trazado de la San Silvestre. Esta tarde no faltará el chocolate para todos y el detalle para la gente menuda. ¡Ah! No aparquéis en la curva donde gira la carroza.
Gracias, amigos.

A través de la radio hemos sido muchos los que nos hemos conocido, los que nos hemos convertido en amigos. La manera de hacerlo ha sido muy variada. Por nuestro estudio casi siempre pasa buena gente. A veces, coinciden gentes que, salvo por eso, difícilmente se podrían cruzar. La pasada semana llegaron, sin previo aviso, Jesús y Javier. El llamado "Obispo de Astorga", acompañado de su representante, siempre viene cargado de fuerza y energía positiva. Es de esas personas que cuándo le preguntas cómo va la vida, te mando devuelve fuerza, alegría y esperanza. También canta y toca la pandereta con una tonada tradicional que ya se ha convertido en clásico navideño en Radio Valdivielso. El que sí había quedado con nosotros a esa hora era Marcos Felpeto, nuestro amigo y colaborador, que esta vez quiso mandar un mensaje de año nuevo y reflexionar sobre las luces y sombras que el 2025 han marcado su vida. Juntos brindamos y reflexionamos sobre las cosas importantes de la vida. Esas cosas pequeñas que, como compartir un rato de la mañana, dan sentido a nuestra existencia.
Gracias, amigos.